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BERENJENAS A LA CREMA

Posted by Administrator under Sopas de Letras

Ingredientes:
2 BERENJENAS GRANDES
1 CEBOLLA
GAMBAS PELADAS
JAMON JORK
QUESO RALLADO
SAL
LECHE
HARINA
NUEZ MOSCADA
PIMIENTA

Instrucciones:

PONER LAS BERENJENAS EN AGUA CON SAL UNA HORA. LAVAR, SECAR Y REVERVAR. REHOGAR CEBOLLA CON UN CHORREON DE ACEITE CUANDO ESTE DORADITA AÃ‘ADIR LAS BERENJENAS CORTADITAS EN CUADRITOS PEQUEÃ‘OS, AÃ‘ADIR LAS GAMBAS Y EL JAMON JORK. HACER UNA BECHAMEL DE COBERTURA. REPARTIRLO EN CAZUELITAS DE RACION Y PONER ENCIMA LA BECHAMEL CON UN POCO DE QUESO RALLADO Y A GRATINAR.

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