Mi blog de Recetas.

* 500 g de tomates frescos, maduros
* 15 ml (1 cucharada) de vinagre
* 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva

* Sal
* Pimienta negra en grano
* Algunas ramas de albahaca secas

Pasos:

Paso 1: Cortar los tomates en rodajas o en lonchas finas.

Paso 2: Rociar con vinagre, aceite, sal y pimienta negra. Trocear las hojas de albahaca y repartir por la superficie.

Paso 3: Servir o guardar en un lugar fresco

Fotos:

Utiliza productos de calidad:

* Los tomates de España con de una calidad y variedad excepcional.
* Información sobre la albahaca.

Variantes / Secretos / Trucos: Lo mejor es prepararla con un poco de antelación, ya que de esta manera se mezclan mejor los jugos y los sabores. Colocar en un plato llano y decorlas con otras verduras y hortalizas adornando el plato.

Esta base de tomate puede combinarse con otros productos que combinan bien con él, si bien debe disminuirse la cantidad de albahaca al gusto. Para los no vegetarianos el tomate puede combinarse con otros alimentos (anchoas, salazones mediterráneos: mojama, hueva…) en estos casos disminuir la cantidad de condimentos.

fuentes de:http://www.euroresidentes.com