INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 400 gr. de espaguetis
- 100 gr. de jamón york en taquitos
- queso para gratinar
- 1 lata de paté de jamón york
- 1 brik pequeño de nata lÃquida
- sal
MODO DE PREPARACIÓN
Cocer los espaguetis en agua salada durante unos 10-12 min.
Cuando están casi hechos ponemos en una sartén a deshacer el paté junto con
la nata y removemos hasta que la salsa coja consistencia.
Echamos los taquitos (muy pequeños) de jamón y removemos.
Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y la echamos sobre la salsa, removemos
bien hasta que está todo bien mezclado.
Servimos en platos y espolvoreamos por encima con el queso para gratinar.
Metemos a gratinar al microondas unos 3-4 min. Cada plato.
Si no tenemos grill no importa, queda igual de rico.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20-25 min.
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 2 zanahorias
- una pastilla de caldo de pollo
- aceite
- 400 gr. de espaguetis
- dos huevos
- media taza de agua
MODO DE PREPARACIÓN
Cocemos la pasta en agua salada durante unos 12-15 minutos desde que empieza
a hervir.
Mientras ponemos en una sartén un poquito de aceite y deshacemos la pastilla
de caldo de pollo en él sin que se nos queme.
Rallamos las zanahorias o las batimos con la batidora y la agregamos para
que se vaya friendo.
Echamos un poco de agua para cocer la zanahoria y dejamos hervir unos cinco
minutos.
Cuando estén listos los espaguetis los escurrimos y los echamos a la sartén
donde está nuestra zanahoria y echamos los dos huevos previamente batidos.
Removemos bien para que el huevo cuaje y se pegue la zanahoria y listo.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 min.
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 250 gr. de espaguetis
- 1 lata de berberechos al natural
- 2 ajos
- perejil
MODO DE PREPARACION
Mientras se cuecen los espaguetis de 10 a 12 minutos en agua salada hirviendo,
se frÃen en una cacerola 2 ajos y el perejil picados y antes de que se doren
se le echa una lata de berberechos al natural y se apaga.
Cuando los espaguetis estén al dente se escurren bien y se vuelcan en la cacerola,
mezclándolo todo.
TIEMPO DE PREPARACION
15-20 min.
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 1/4 kg. de lomo de cerdo fresco
- 4 dientes de ajo
- ajo en polvo
- 1/4 kg. de espaguetis
- 1 guindilla
- aceite de oliva
- sal
- queso rallado
MODO DE PREPARACION
Cortar el lomo en dados de 2-3 cms. y los adobamos con sal y ajo en polvo.
Los 4 ajos los fileteamos.
En una sartén al fuego y con un chorro de aceite doramos el lomo pero antes de que esté bien doradito añadimos los ajos fileteados y la guindilla troceada, se hace asà para que el ajo no se queme. Se reserva.
Cocemos los espaguetis en agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite.
Cuando estén al dente los escurrimos y los refrescamos con el chorro de agua del grifo.
Incorporamos los espaguetis en la sartén donde está el lomo, removemos bien, calentamos y espolvoreamos con el queso rallado.
TIEMPO DE PREPARACION
20-25 min.
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Ingredientes
Para 5 personas
500 gr. de espageti
1 kg. de chirlas (es importante que sean muy frescas)
500 gr. de tomates maduros para salsa
0′75 dl. de aceite de oliva extra virgen
2 dientes de ajo
1 ramito abundante de perejil
Sal
Pimienta
Lavar bien las chirlas, directamente bajo en grifo de agua frÃa.
A
continuación, ponerlas en una sartén con una cucharada de aceite y
darles un hervor a fuego vivo.
Tan pronto se abran, retirar la sartén
del fuego, escurrir el caldo, dejándolo en reposo en un vaso, para
que deposite la arena.
Con una cucharita, desprender las chirlas de
las conchas y reservarlas en un plato.
En una cazuela, sofreÃr
ligeramente en el aceite el ajo picado con unas hojitas de perejil.
Añadir el caldo de las chirlas previamente filtrado.
Remover, dejar
que se evapore un poco, e incorporar los tomates cortados en
trocitos, pelados, libres de semillas y escurridos.
Sazonar con sal y
pimienta y cocer durante unos 10 minutos.
Añadir las chirlas y
retirar del fuego al primer hervor.
Aparte cocer la pasta (al dente)
en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiéndola de
vez en cuando durante la cocción.
Escurrirla y condimentarla con la
salsa ya preparada.
Antes de servir a la mesa, espolvorear por
encima el resto del perejil picado.
es una receta que vi en terra venezuela, de manuel garcia perez
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Ingredientes para 4 personas
400 gr. de pasta fresca
200 gr. de queso manchego curado
100 gr. de queso gallego
100 gr. de mozzarella
100 gr. de queso de cabra
60 gr. de mantequilla
2 cucharadas de aceite
sal y pimienta
Preparación
1. Cortar en dados el queso gallego,
el de cabra, el mozzarella, 100 gr. del manchego y rallar el restante.
2. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y aceite, de 3 a 4 minutos.
3. Escurrirla y ponerla en un recipiente hondo caliente.
4. Agregarle los dados de queso y la mantequilla derretida, la pimienta
y la sal.
5. Mezclar y espolvorear con el queso rallado.
esta receta es de editorialbitacora.com
cuando la prueben, avisenmen porfavor!!!.
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