Mi blog de Recetas. — Un blog elaborado con las Recetas de cocina que nos envian nuestros usuarios!.

ingredientes Base:
300 gr. de galletitas de chocolate
80 gr. de nueces
80 gr. de manteca
ReLLESO:
350 c.c. de crema de leche
100 c.c. de leche
2 sobres de postre de chocolate
360 gr. de dulce de leche
CUBIERTA:
3 claras
180 gr. de azucar
30 gr. de frutas secas surtidas

BASE: Procesar las galletitas y mezclar con las nueces picadas o molidas y la manteca fundida.
Tapizar la base de un molde para tarta de 24 cm. de diametro, enmantecado y enharinado, con la preparacidn de galletitas.
Cocinar en horno precalentado en moderado durante 10 minutos.
RELLENO: Preparar el postre de chocolate como lo indica el envase. pero utilizando la crema y la leche como medio liquido.
Volcar el postre sobre la base cocida de galletitas.
Cubrir la superfieie con el dulce de leche.
Enfriar en la heladera.
CUBIERTA: Cubrir con agua, el azucar y llevar a fuego hasta lograr un almibar a 118° C.
Batir las claras hasta formar picos suaves e incorporar el almibar en forma de hilo, sin dejar de batir.
Continuar batiendo hasta que el merengue se enfrfe y forme picos firmes.
Colocar el merengue en una manga con pico liso y formar copitos, decorando a gusto, dejando el centro libre.
Disponer las frutas secas sobre el centro de la tarta.