Las comidas de Navidad
En pocas ocasiones, a lo largo del año, se presenta la oportunidad de reunir a todos alrededor de la mesa. Desde los abuelos hasta el último nieto estarán presentes… y hay que complacer a todos. La Navidad es motivo de agasajo familiar, siendo la comida y la bebida partes importantes del entretenimiento. En nuestro país, estas fiestas se han encarado siempre de la manera más tradicional, como un hilo inquebrantable que nos une con nuestras lejanas raices europeas.
Al efecto hemos elaborado una serie de recetas que se adecúan a las circunstancias especiales para la mesa celebratoria. Son recetas que no demandan demasiado tiempo en la cocina, ni complican demasiado la vida, ni ponen a prueba nuestras digestiones. Esperamos entonces, que la presente publicación ayude a todos a participar de unas fiestas especiales disfrutando de los más ricos encuentros.
