Mi blog de Recetas.

Ingredientes:
1 Kg.de papas
1 ají morrón grande
2 tomates
1 huevo duro
3 cdas. de mayonesa arvejas, pepinillos y aceitunas

Preparación:
Cocer las papas en agua y sal. Escurrir bien y procesar junto al ají. Añadir la mayonesa y todos los demás ingredientes picados. Mezclar todo muy bien. Verter en un molde redondo untado de aceite. Dejar reposar un rato y desmoldar frío.
Sugerencias:
Puede servirse con una pequeña porción de mayonesa. Adornar con lechuga picada y aceitunas negras.