Mi blog de Recetas.

Es un vino elegante y sutil, y sinohaga la prueba, cuando desee ofrecer una cena donde va a incluir más de un vino, se lo sugiero como vino de entrada, acompañando un dip de cebolla y tostaditas, causara una sensación de fineza en el paladar, que si acierta en el vino para el plato principal y luego con el del postre, lo recordarán como un buen anfitrión o anfitriona.
recuerde, acertar en el primer vino predispone a disfrutar a pleno toda una cena.

Los racimos son cosechados bien maduros cuando la piel adquiere la coloración pardusca. Fermentado en tanques de acero inoxidable sin paso alguno por barrica, con la intención de conservar en plenitud su tipicidad varietal. Color ámbar intenso con reflejos dorados. Nariz frutal con notas de pera, guayaba con un fino toque mineral. En boca su pasaje es suave, con volumen, persistente. Predominan las frutas tropicales.

Temperatura de servicio 9 a 11 ºC, dependiendo de la estación del año en que lo degustemos.

Se reconoce como una mutación, “rosada” de sauvignon blanc, ambas cepas son similares morfológicamente, diferenciándose en la etapa de madurez cuando la Sauvignon gris toma un color parduzco (rosado-grisáceo), que par alos enólogos es una gran referencia para decidir el momento de corte o cosecha. Recolectar el fruto en el momento justo esta cepa, es crucial, ya que si se corta verde, el vino no resulta bueno, si se acierta en el momento de corte y no se vendimia rápido, sus aromas y sabores se desvanecen. como varietal, tiene un futuro promisorio en un mundo que busca alternativas novedosas. Sus vinos son de mayor estructura y carnosidad que su pariente “blanc”, con largo pasaje en boca, menos caracteres vegetales y cítricos, lo que se traduce en una acidez balanceada y más integrada a un perfil de vino que otorga una mayor capacidad de guarda.
En sus características organolépticas se destaca un cuerpo elegante, aromático y equilibrado.

Elaboración:
Vierte medio litro de agua muy fría en el vaso de la batidora, añade la leche condensada y los yogures y bátelo todo unos segundos. Para la batidora, añade el helado y vuelve a batirlo de nuevo hasta incorporarlo bien. Sírvelo muy frío en vasos altos.

Ingredientes:
- 8 cucharadas de leche condensada
- 4 porciones de helado de vainilla
- 4 yogures naturales

Elaboración:
Exprime las naranjas, pasa el zumo por un colador, y ponlo en el vaso de la batidora. Añade el coñac, luego el azúcar y, por último, el helado. Bátelo todo junto unos segundos hasta que esté bien mezclado. Sírvelo en copas altas o en vasos de refresco.

Ingredientes:
- 10 cucharadas de helado de chocolate
- 6 naranjas de zumo
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de coñac

Elaboración:
Llenar con 1/4 de hielo la coctelera, añadir los ingredientes y agitar. Recomendable beberlo con tu pareja.

Ingredientes:
- 1/5 Zumo de limón.
- 1/5 Vodka.
- 1/5 Triple.
- 2/5 Orujo de hierbas.

Elaboración:
Poner todos los ingredientes en una coctelera y agitar.

Ingredientes:
- 1/5 de ron blanco
- 4/5 de orangina
- 3 cubitos de hielo
- 1 raja de naranja