ingredientes
1 barra de queso de maquina
clavos de olor
aji molido I pimenton
â– Cortar los extremos de la barra y reservarlos.
â– Acomodar el trozo principal de queso sobre la mesa de trabajo. Realizar un corte sobre la superficie a lo largo, para formar la tapa.
â– Separarla y calar un marco de 2 cm. Cuadricular [...]
ingredientes (4 porciones)
1 caja de masa para lasagna
RELLENO:
200 gr. zapallitos redondos
200 gr. de zanahoria
300 gr. de tomates
200 gr. de berenjenas
1 ramito de albahaca
400 gr. de corazones de alcauciles frescos
1 inorron
200 gr. de jamon cocido
150 gr. de queso fresco
100 gr. de queso gruyere rallado
200 gr. de salsa bechamel
SALSAS:
200 gr. de aceitunas negras descarozadas
150 c.c. de aceite [...]
4 porciones
1 kg. de pure de papas
1OO gr. de manteca
2 huevos
300 gr. de calabaza cocida
300 gr. de espinacas cocidas
300 gr. de remolachas cocidas
c/n. de harina
sal, pimienta y nuez moscada
SALSA:
500 c.c. de crema
150 gr. de roquefort
â– Preparar el pure de papas lo mas seco posible. Condimentar con la manteca, sal, pimienta y nuez moscada. [...]
ingredientes
Masa:
250 gr. de harina
2 huevos y 1 yema P 1/2 cdta. de sal
3 dientes de ajo rallados
2 cdas. de aceite de oliva
c/n. de agua
SALSA:
1 cebolla
2 cebollas de verdeo
1 morron amarillo
2 zucchini
2 zanahorias chicas
200 gr. de tomates cherry
200 gr. de champinones
100 gr. de jamon crudo
100 c.c. aceite de oliva
sal y pimienta, a gusto
1 [...]
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
400 gr. de espaguetis
100 gr. de jamón york en taquitos
queso para gratinar
1 lata de paté de jamón york
1 brik pequeño de nata lÃquida
sal
MODO DE PREPARACIÓN
Cocer los espaguetis en agua salada durante unos 10-12 min.
Cuando están casi hechos ponemos en una sartén a deshacer el paté junto con
[...]
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
2 zanahorias
una pastilla de caldo de pollo
aceite
400 gr. de espaguetis
dos huevos
media taza de agua
MODO DE PREPARACIÓN
Cocemos la pasta en agua salada durante unos 12-15 minutos desde que empieza
a hervir.
Mientras ponemos en una sartén un poquito de aceite y deshacemos la pastilla
[...]
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
250 gr. de espaguetis
1 lata de berberechos al natural
2 ajos
perejil
MODO DE PREPARACION
Mientras se cuecen los espaguetis de 10 a 12 minutos en agua salada hirviendo,
se frÃen en una cacerola 2 ajos y el perejil picados y antes de que se doren
se le echa una lata [...]
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1/4 kg. de lomo de cerdo fresco
4 dientes de ajo
ajo en polvo
1/4 kg. de espaguetis
1 guindilla
aceite de oliva
sal
queso rallado
MODO DE PREPARACION
Cortar el lomo en dados de 2-3 cms. y los adobamos con sal y ajo en polvo.
Los 4 ajos los fileteamos.
En una sartén al [...]
Ingredientes:
• canelón, 1 paquete
• foie-gras, 2 latas
• quesito en porciones, 3 unidades
• tomate frito, 1 taza
• mantequilla, 2 cucharadas
• harina, 2 cucharadas
• leche, 2 tazas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto
• queso emmental rallado, 75 gramos
Instrucciones:
Mezclar el foiegras con los quesitos (se puede añadir cebolla pochada). Hacer la bechamel con la mantequilla, la harina [...]
Ingredientes:
he rallado una cebolla y la he frito,cuando estaba pochadita le añadido la carne que he picado con las tijeras y le añadido una lata de pate,he rehogado le añadido 4 cucharadas de harina,
he rehogado la harina y luego 1 vaso de leche y sal.
Instrucciones:
he cocido la pasta y la he puesto encima de un [...]
