Pejerrey crocante con papines a la provenzal

Posted by Administrator under Recetas de Pescados

ingredientes
8 filetes de pejerrey
12 tomates cherry
4 cebollas de verdeo
2 puerros
1 zanahoria rallada
1 cda. de ralladura de linion
1 cda. de aceite de oliva
sal y pimienta
CUBIERTA:
50 gr. de manies pic ados
3/4 tazas de pan rallado
50 gr. de manteca
condimento para pescado
sal y pimienta
GUARNICWN:
500 gr. de papines con cascara
1 cda. de provenzal
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de [...]

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Moderno y contemporaneo

Posted by Administrator under Muebles, Recetas de Pescados

Los hermanos Klinger, de Kolher Design permanentemente incorporan nuevas piezas a su catálogo. Los estilos modernos y contemporaneos, cautivan.
Lisboa: Silla procedente de Italia, línea MIDJ en cuero.
Butaca: de origen italiano en cuero legitimo y acero esmaltado.
Sofá modelo Cal 101: de 2 cuerpos de la fábrica Calía de Italia.Realizado en ela Sofio microfibra hecha con fibras [...]

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ESPAGUETI A LE VONGOLE

Posted by Administrator under Recetas de Pescados

Ingredientes
Para 5 personas
500 gr. de espageti
1 kg. de chirlas (es importante que sean muy frescas)
500 gr. de tomates maduros para salsa
0′75 dl. de aceite de oliva extra virgen
2 dientes de ajo [...]

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PASTA A LOS CUATRO QUESOS

Posted by Administrator under Recetas de Pescados

Ingredientes para 4 personas
400 gr. de pasta fresca
200 gr. de queso manchego curado
100 gr. de queso gallego
100 gr. de mozzarella
[...]

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CAMARONES A LA AMERICANA

Posted by Administrator under Recetas de Pescados

1 kilo (2 lb) camarones crudos pelados
230 gramos (1/2 lb) tomate pelado y picado fino
115 gramos (1/4 lb) mantequilla
1 cda. aceite de oliva
3 chiles dulces rojos pelados
1 cebolla pequeña picadita
2 onzas vino blanco
1 onza coñac
sal
pimienta
2 cdas. perejil picado
1 cola de pescado
1 rama apio
1/2 zanahoria
1/2 puerro
gotas limón
Poner la cola con 2 tazas de [...]

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Camarones

Posted by Administrator under Recetas de Pescados

PASTA:
460 gramos papas hechas puré
2 cdas. harina
2 cdas. mantequilla
1 cta. polvo de homear
1/2 taza leche
sal al gusto
2 yemas batidas
Mezclar el puré con todos los ingredientes menos las yemas, que se agregan de último al puré, mezclar suavemente hasta formar una pasta suave. Poner en una cazoleja mediana forrada con papel de aluminio, bien [...]

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Ensalada de Tahina

Posted by Administrator under Recetas de Pescados

Tiempo de preparación : 15 Minutos
Tiempo de Cocción : 30 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 3
Ingredientes :
2 cucharadas grandes de Tahina.
1 diente de ajo machacado ( Si no le gusta muy fuerte puede usar ajo molido).
Sal
pimienta negra
comino molido
una pizca de cayena molida
agua
2 cucharadas pequeñas de vinagre - 1 limón
Modo de Preparación :
1- Mezclar [...]

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Berenjenas en vinagreta

Posted by Administrator under Aperitivos entremeses, Recetas de Pescados

Tiempo de preparación : 30 Minutos
Tiempo de Cocción : 30 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 3
Ingredientes :
1 kg de berenjenas negras pequeñas y finas.
1 cabeza grande de ajos
Comino
Sal
Pimienta y cayena molida ( se puedeusar pimiento rojo picante )
1 taza pequeña de vinagre
Modo de Preparación :
1- Quitar la copa de las berenjenas y [...]

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CORVINA PLAYERA

Posted by Administrator under Recetas de Pescados

# 1,2 kg. de corvina en filetes
# 300 grs. de patatas
# 300 grs. de cebollas
# 300 grs. de pimientos verdes
# 4 dientes de ajo
# 2 ramitas de perejil
# un poco de orégano
# 1/4 litro de vino blanco
# En un perol se pone cebolla picada y patatas en rodajas un poco fritas.
# Los filetes de corvina [...]

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CHIPIRONES EN SU TINTA

Posted by Administrator under Recetas de Pescados

# 1 Kg. de chipirones
# 1 cebolla grande
# 2 dientes de ajo
# 2 lonchas de jamón serrano
# 1 huevo duro
# harina
# 1/2 vasico de coñac
# 1/2 vaso de vino blanco
# Limpiar los chipirones y reservar las bolsas de tinta.
# Sofreir un poco el jamón serrano picadito. Picar las patas, las aletas y el huevo duro. [...]

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