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Bomba de Sabor en Cubos

febrero 15, 2008

Ingredientes

1 1/2 tazas de aceite de oliva

1 1/2 tazas de hojas de perejil fresco

1 1/2 cucharaditas de sal kosher

1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

6 dientes de ajo

Cáscara de 1 1/2 limones

Instrucciones.

Mezclar el aceite de oliva, el perejil, la sal, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra, el ajo y la ralladura de limón en una licuadora y licuar durante unos 30 segundos. Vierta en una bandeja de cubitos de hielo y congele.

Descongelar los cubos y añadirlos a las verduras salteadas o asadas o a las patatas asadas o cocidas. Rocíe los cubos descongelados sobre el bistec cocido o utilice para marinar el pollo o los camarones.